クリフ・レイディー カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス・リープ・ディストリクト
Cliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District
海からの冷たい風の影響を強く受けるナパ・ヴァレーで、最も冷涼なスタッグス・リープ・ディストリクト。エーカーあたり0.8-3.8tという超低収量から生まれる凝縮した果実味と複雑な熟成感。
発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオーク(60%新樽)にて18ヶ月。
海からの冷たい風の影響を強く受けるナパ・ヴァレーで、最も冷涼なスタッグス・リープ・ディストリクト。エーカーあたり0.8-3.8tという超低収量から生まれる凝縮した果実味と複雑な熟成感。
発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオーク(60%新樽)にて18ヶ月。